SDGs

規格外野菜の商品化

曲がっている、キズがついている、色が薄い、太さが足りない、サイズが大きい小さいなど、味とクオリティは素晴らしいのに見た目の理由で市場の流通規格に当てはまらず、多くの野菜が捨てられています。これらの野菜は、愛情を注いで丁寧に育ててくださった農家様が、お金を払って産業廃棄物として捨てているのです。これらの規格外の野菜の商品化に取り組むことで、フードロス削減・農家様の支援につながります。

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